豐富專業的虱目魚營養課程，探索虱目魚之營養及對國人飲食均衡的重要性，透過智能機具-小美，以創新料理方式，低溫保留食物最佳營養，引領台灣虱目魚飲食文化生活新風潮。 • 了解虱目魚多元飲食與文化的傳承 • 透過專業老師帶您認識虱目魚，如何透過智能家電輕鬆料理 • 好好吃魚健康不老（認識虱目魚營養價值）
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好好吃魚‧頭好壯壯料理課程/4人成行/每人$1000元
The Highlight
虱目魚好吃人人都知，料理更是百變，煎炒煮炸魯樣樣都合適，在台南這美食之都，歷經四百年彌久不衰，更是有其獨特迷人之處，虱目魚的營養價值豐富更是適合全齡的族群來食用，這堂課主要是希望透過現代智能機具-小美，讓吃魚變得更容易，有更多的變化，保留更多的營養來滿足廣大虱目魚子民，進而推廣虱目魚產業文化與養殖環境永續觀念、在地食材低碳料理開發。『以養殖替代捕撈，以本⼟替代進⼝的概念』推動永續漁業、永續海洋的目標。 ●本行程符合聯合國SDGs永續發展目標： SDG 2 消除飢餓：確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業。 SDG 14 保育海洋生態：保育及永續利用海洋生態系，以確保生物多樣性並防止海洋環境劣化
The Experience
●【百變虱目魚】智能家電輕鬆料理，料理講座課程 虱目魚全身都是寶，從魚頭到魚尾，從裡到外都有不同的料理應用，可以做出各種料理和加工食品，符合不同的飲食偏好，現在又能結合新興科技，讓全魚利用的價值更上層樓。美食能帶給人幸福感，從「你吃飽了沒」的招呼方式，飲食在台灣人心中的地位可見一斑。不僅如此，隨著家庭型態的轉變，料理方式也跟著改變，輕鬆複刻星級料理，智能引導式烹飪，讓您一次就輕鬆上手。烹飪時間最短、效率最高、星級料理，越來越多人喜歡直接透過教室學習新技能，因為不但零失敗，也能成功達到第一次製作就成功的滿足感，實作完成加拍照之後，就能享用餐點囉！
◎實作料理：1.虱目魚豆腐漢堡排 2.捏捏魚鬆飯糰
●【好好吃魚健康不老】虱目魚的營養價值 虱目魚的營養：虱目魚高鈣、高蛋白，含有16種必需胺基酸，營養價值豐富，是全家人都適合的食材。低膽固醇、低脂肪，魚肚看似肥美，但其中主要是不飽和脂肪酸，對人體而言是健康的油脂，EPA減少血栓，DHA有益腦力與視力；高膠原蛋白有助關節皮膚保持健康。虱目魚不只營養，也是台灣非常有價值的產業，讓我們『以養殖替代捕撈，以本替代進的概念』推動 永續漁業、永續海洋，讓下一代也能體驗到海洋之美！
Guide Services
Languages Spoken by Guides
- Mandarin Chinese
Itinerary
- Include: Boxed Meal
- 09:00百變虱目魚料理手做
- 虱目魚料理手做
- 材料準備
- 虱目魚料理手做
- 虱目魚料理手做
- 材料準備
- 料理成品
- 料理成品
- 料理成品
- 虱目魚料理手做
- 料理手做
- 料理手做
- 料理手做
- 虱目魚料理手做
- 11:00好好吃魚健康不老營養學教授健康講座
- 好好吃魚健康不老營養學教授健康講座
- 好好吃魚健康不老
- 收穫滿滿
Price Details
How to Use
- Voucher will be sent via email. Please show your e-voucher at designated location.
Purchase Notice
・本課程最少4人成行。 ・本課程附餐食供應乙份。 ・透過專業老師帶您認識虱目魚的生長環境 與生態、加工、料理知識。 ・認識虱目魚、手做虱目魚料理、解析好好吃魚健康不老營養教學。 ・本活動體驗為葷食，素食及不吃海鮮者不建議參加。
Important Booking Information
・請務必於10分鐘前抵達指定地點，為避免耽誤之後行程，逾時不候。 ・為了安全考量，12歲以下孩童需有家長陪同。 ・嬰幼兒0-2歲以下免費，不含教學課程、DIY材料。 ・3歲(含)以上收費方式以參加人數來算不分大人小孩。 ・費用包含導覽費用、DIY課程及材料費(不包含其他未提及個人消費)。 ・建議於預訂時間提早10分鐘抵達，若因個人因素未能體驗課程，概不退費，敬請知悉。 ・需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效。