一場深入探索台南虱目魚文化的五感體驗之旅,結合了產業文化教育、健康美食以及互動體驗。這次遊程將帶您走入虱目魚的世界,從歷史背景到全漁應用;從魚塭體驗到特色美食,全面了解這隻「台南人的家魚」如何伴隨台南走過四百年歷史。
●產業文化教育:了解虱目魚如何在台南歷史中扮演重要角色,並探討其與台南人生活的深厚連結。 ●健康美食:品味由台南在地食材與虱目魚點心搭配的創新下午茶,感受健康美味的虱目魚帶來的獨特風味。 ●互動體驗:動手參與魚塭體驗,學習使用傳統漁具-吊罾,感受魚塭生態之美。 此行程不僅帶您感受虱目魚的魅力,更致力於讓人翻轉對虱目魚的傳統印象。
●虱目魚主題館: 台灣的歷史從台南開始,有台南的歷史,就有虱目魚的存在,虱目魚與台南人生活超過四百年的歷史,稱它為『台南人的家魚』實至名歸。府城館成立於2004年,以專業開發行銷即餐即食的台灣健康美味虱目魚美食料理為主,旗下之『Sabafish』品牌已是台灣虱目魚創新開發行銷第一品牌,其自許為虱目魚提案家,期許虱目魚這台灣傳統之特色產物能夠在Sabafish府城館努力之後讓虱目魚,帶給每位造訪的客人體貼驚艷的感受。
●虱目魚魚塭: 好奇虱目魚住在什麼樣的環境裡嗎?想知道虱目魚到底有沒有牙齒嗎?他吃的食物又是什麼?想體驗一下捕撈的樂趣嗎?在這裡讓您化身漁民,體驗傳統漁具-吊罾,學習漁民智慧,認識魚塭生態養殖,欣賞一年四季的虱目魚塭各有不同風景輪番播映。
●山海戀下午茶: 台南有山有海有迷人的物產,豐厚的歷史文化,魚塭下午茶,體驗山海戀情,本活動特調以仙湖農場的山寶「龍眼乾、蜂蜜及咖啡」,結合上帝賜予的海戀-虱目魚,製作出小點心組合成「山海戀下午茶」,讓您的午茶時光很chill~
・本行程最少20人成行。 ・透過專業老師帶您認識虱目魚的生長環境與生態、加工、料理知識。 ・體驗漁民傳統漁具-吊罾 ・山海戀下午茶餐點
・一人一份的下午茶餐點(本料理含有魚的成分,若有素食者事先提出可更換素食餐點) ・若因天候關係本公司保留活動場地異動的權利。 ・請務必於10分鐘前抵達指定地點,為避免耽誤之後行程,逾時不候。 ・為了安全考量,12歲以下孩童需有家長陪同。 ・嬰幼兒0-2歲以下免費,不含教學課程、下午茶。 ・3歲(含)以上收費方式以參加人數來算不分大人小孩。 ・費用包含導覽費用、下午茶餐點及課程體驗費(不包含保險、其他未提及個人消費)。 ・建議於預訂時間提早10分鐘抵達,若因個人因素未能體驗課程,概不退費,敬請知悉。 ・需要按照預訂日期及當天開放時間內使用,逾期失效。 ・以上行程可能因氣候、營運時間因素影響稍做調整,實際行程順序以導覽員安排為主。 ・請穿著休閒衣服及平底鞋,請自備雨具或防曬設備(帽子、傘、長袖衣或防曬油),環保杯。