台南有著養殖歷史上最悠久，產量豐富，品質絕佳的魚種-虱目魚！本活動將帶著遊客深入魚塭，近距離了解虱目魚的生態及價值，動手體驗漁民的日常工作，探索產業袐辛，舉辦這活動的主要目的，以最貼近生活的方式為出發點，期望落實循環應用化癈為寶，喚起民眾對於虱目魚產業價值的肯定，「以養殖替代捕撈，以本⼟替代進⼝的概念』推動永續漁業、永續海洋的目標。 ●本行程符合聯合國SDGs永續發展目標： SDG 2 消除飢餓：確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業。 SDG 14 保育海洋生態：保育及永續利用海洋生態系，以確保生物多樣性並防止海洋環境劣化

●活動體驗【虱目魚魚塭-漁夫體驗】著青蛙裝捕魚趣 在民國70年代前，因人工養殖技術尚未成熟，所以魚苗大都來自魚沿海捕撈之天然苗，捕撈季節約在3-8月，會因為天候、潮汐之變化，魚苗的產量是無法掌控的，所以對於這麼珍貴的魚苗，其交易方式非常特殊！漁民會使用數魚歌或說唱魚歌的方式，來計算魚苗，每個漁民利用自己不同的唱法，既不會與夥伴混淆，又能讓買、賣雙方明白聽清數目，可說是一種「非物質文化遺產」了！ ◎活動內容： 1.虱目魚的一生：虱目魚養殖從小苗到成魚收成，工序繁多，復刻舊時魚塭工作讓遊客有機會體驗養殖生活（數魚苗、擼魚哉、挑魚哉）。 2.漁夫體驗：岸上撒手拋網說明示範及實際操作，著青蛙裝坐膠筏下魚池圍網捕魚。

●景點【台江國家公園】尋覓黑面琵鷺嬌影 台江國家公園，為中華民國第八座國家公園，也是臺灣首座都市型國家公園，2009年12月28日成立。範圍包括陸域與海域，陸域為七股區的青山漁港以南至國聖燈塔、國聖燈塔以南至曾文溪以北，以及安南區的城西濱海區域、鹿耳門溪的溪口至台17線、鷸鴴科保護區與四草溼地周邊至鹽水溪以北，海域則為上述陸域濱海至澎湖縣東吉嶼的澎湖水道區域。 台江一名，源自歷史上的台江內海，多已陸化為濕地或魚塭。台江學園更將設計融入高腳屋和浮動屋的概念，為全台第一座在魚塭上的高腳屋構造遊客中心。 黑面琵鷺是全球瀕危鳥種，總數量不超過3000隻，全身白色、喙末端呈寬扁狀，台江地區是目前全世界黑面琵鷺數量最多的度冬棲息地。四草和七股頂山地區也都有穩定的度冬族群。春天北返前覓食頻繁，有時會出現在路邊水位適當的休耕魚塭中。每年都有許多愛鳥人士來此參觀

●享美食【午餐】安平老街自理 有著台灣第一街稱號的安平老街，是300多年前荷蘭人在安平建立的第一條街道，早期街道的設計都僅供人與推車通行，因此街廓並不是很寬。許多遊客來到安平也都必然進到這條古老的街道，擁擠熱鬧的人潮是安平老街的常態，似乎不這樣也不像安平老街，街上各式老店林立，不管是國內外遊客總在老街上穿梭尋寶，偶而抬頭看看街道上的老屋還能發現幾尊安座在屋頂的風獅爺，或是在門楣上的劍獅，也是走逛安平老街的樂趣。到了安平老街還有很多必買必吃的美食及伴手禮，等著大家來發掘喔！

●景點【虱目魚主題館】看百變虱目魚 台灣的歷史從台南開始，有台南的歷史，就有虱目魚的存在，虱目魚與台南人生活超過四百年的歷史，稱它為『台南人的家魚』實至名歸。自小在台南長大的盧靖穎，愛吃虱目魚也懂得如何吃出虱目魚美味。嫁到台北後對於家鄉味更是魂牽夢繫；虱目魚就像台灣人的「家魚」親切平凡而美味。府城館成立於2004年，以專業開發行銷即餐即食的台灣健康美味虱目魚美食料理為主，旗下之『Sabafish』品牌已是台灣虱目魚創新開發行銷第一品牌，其自許為虱目魚提案家，期許虱目魚這台灣傳統之特色產物能夠在Sabafish府城館努力之後讓虱目魚『魚躍龍門』。虱目魚主題館結合了虱目魚的「產業文化教育」、「健康美食」、「美麗與體驗互動」，用最好的 耳目一新的創新時尚內容，帶給每位來府城館造訪的客人體貼驚艷的感受。

●活動體驗【魚鱗膠原蛋白美肌皂DIY】 廢棄腥臭的魚鱗，透過生物科技的解密，也能夠變成各式各樣的產物，應用在生活中，真正是化廢為寶，本活動透過手工香皂的製作將虱目魚鱗膠原蛋白應用在美膚皂中，自己動手做出專屬自己的香皂。活動結束每人可帶回一個手工香皂。

●景點【漁光島】起身做環保一起淨灘趣 漁光島有著『漁光點點半月沉江』美景，月牙灣夕照與海上的蚵棚漁船相互輝映這絕對是您遊台南必訪的景點。「漁光島」舊稱三鯤鯓，位在府城安平港與商港中間，陸上交通僅藉著一座「漁光大橋」與台南府城相連，是個獨立小離島，本來是一處僻靜的小漁村；島上原有著名景點秋茂園曾經紅極一時，是4-5-6年級生們的兒時回憶，近年因台南市政府舉辦海洋藝術節而成為『網紅熱點』，迷人的月牙灣海灘因此公諸於世，已成為台南最熱血的景點，不少人來這挑戰衝浪、風浪板、立槳SUP；海風夕陽漫步、情人相依美景相伴成為最浪漫的海灘景點。漁光島沙灘入口前的百年木麻黃森林，形成長達1公里的綠色步道，除了夕陽還可漫步在綠意盎然的環境裡，感受芬多精洗禮會讓人覺得身心靈都得到舒坦放鬆，傍晚時分，穿過步道有多個入口通往海灘，欣賞美麗的日落。 漁光島不僅保留大部分原始元素，同時兼顧養蚵漁民生計及海岸環境，盼到訪遊客都自發將垃圾帶走，共同守護這片台南海岸秘境。漁光島裡的秘境-月牙灣，過去也曾經滿佈蚵殼、竹架與廢棄保麗龍，近年來響應中央「向海致敬」政策，積極推動海岸線環境維護，清除塑膠垃圾、保麗龍、竹支、漂流木等海漂物。透過此淨灘活動中，引導大家認知到，我們日常生活對於環境的影響，讓保護環境這件事，不會因為淨灘活動結束而停止，讓大家把友善環境的理念化為行動，延續到日常生活中開始實踐。身為海島國家的子民，海洋生態與我們息息相關！